先日「たこ焼きの詩」ってゆう映画をネットで見たのですが、それを見ていたら自分もタコ焼きを焼いてみたくなってしまい、さっそく下のよーなものを手に入れました。

ガスたこ焼器「こだま」メーカーカタログより

それがですねー中古美品が1000円だったのですよ。

ネット掲示板を通じて見知らぬオジサンに譲っていただきました。

電車で受け取りに行ってリュックに入れて帰ったのですが、思ったより重かったです。鉄板が厚くて重いんですよね。

家に帰ってさっそく焼いてみたんですが案外難しい。道具も揃ってなかったのがまずかった。ピックが無くて箸とか大きいネジとかで突っついたりして…。油引きも無くてラードをひくのに時間がかかってモウモウと煙が上がったり、油引き代わりのキッチンペーパーなんか燃えそうになってました(笑) たこ焼きかなーり焦げ焦げになりましたね。食べれたけどちょっと悲惨な出来ばえ…。

くそーーー!!(๑*д*๑)

そして数日たった今日リベンジです。でもまだ道具買ってませーん(笑)
火加減がですね、けっこうトロ火にできることに気付いたのが良かったです。火を小さーくしても消えないの。これで煙もうもうってことも無かったし、落ち着いて作業できました。

実はタコが高くて買えなかったので業務スーパー冷凍イカで代用したのですが、これはぜんぜんアリですね。イカでもタコでも似たよーな食感でおいしい。安いほうがいいわ。

ピックの代わりに今日は大きい釘を使いました。これでも問題なかったですね。まぁ次回はピック買いますけど(笑)

要するに火加減さえちゃんとしたら美味しく焼ける!! そーゆーことです。あとはいかに手早くできるかですね。これは練習しかない。YouTubeとかでお手本探して見て、これからも精進しよーと思います。たこ焼き屋ができるぐらい(笑)